Обед для малыша - голубцы Пупсень и Вупсень

Для малышей очень важны не только вкус блюда, но и то, как оно выглядит. При этом всё должно быть не только красивым и вкусным, а ещё и полезным. Предлагаю приготовить голубцы в виде симпатичных гусеничек из мультфильма «Лунтик».

Ингредиенты:
• небольшой кочан капусты;
• мясной фарш (я использовала говяжий) — 500 гр;
• рис 150 гр;
• соль, лавровый лист;
• 1 небольшая морковка для украшения;
• 5-10 грамм растительного масла.


1. Разделите кочан, каждый лист опустите в кипящую воду на 30 секунд для придания мягкости, срежьте утолщения.
2. Смешайте фарш с сырым рисом и солью. Сформируйте небольшие продолговатые котлеты, при этом учитывайте, что рис разварится и увеличится в объёме.
3. Каждую котлету заверните в капустный лист и плотно уложите в кастрюлю, предварительно смазав дно маслом. Залейте водой так, чтобы голубцы почти полностью были в воде, сверху выложите тёртую морковь, посолите. Тушите на среднем огне 1,5 часа. За 10 минут до готовности добавьте лавровый лист.
4. Выложите готовые голубцы на блюдо. Из моркови сделайте гусеницам глазки, рот и усики.

RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!